材料を量って、混ぜて、焼くだけ【簡単・糖質制限】ベイクドチーズケーキ。 糖質制限で12㎏減量した私が、ケトン体の数値Largeが出た時の低糖質・高脂質のおやつになります。
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ベイクドチーズケーキでケトン体数値を上げる！
前回のケトン体の数値Largeが出たのをヒントに、おやつには、チーズとナッツが効果的でした。
そこで、チーズのデザートなら、チーズやバター、卵を使うので脂質が取れるかも？と、思って、作って食べてみた結果！
ケトン体もしっかり出ていました。
食事の内容です。
朝 : MCTオイルと生クリーム入りのコーヒーとベイクドチーズケーキ
中間食 : 最強タッグドリンク ※詳しくは、最強タッグドリンクの記事を読んで下さい。
昼 : 魚メイン 鯖や鮭が多いです。
夜 : 肉メインとベイクドチーズケーキ
では、早速、材料と作り方です。
材料
- クリームチーズ ・・・ 200ｇ
- ラカントなどの糖質ゼロ甘味料 ・・・40ｇ
- バター ・・・ 40ｇ
- 卵（Large ）・・・ 2個 Mだったら、3個かな？
- バニラエクストラクト ・・・ 少々 バニラエッセンスでもOK
- レモンエクストラクト ・・・ 小さじ1 レモン汁でもOK
作り方
オーブンは、340F（170度）に予熱します。
混ぜやすいように、クリームチーズとバターを少しレンジで温めます。
卵を溶いておきます。
クリームチーズを入れたボールに、バター、ラカント、溶き卵を各々、半分の量を入れて、ハンドミキサーで混ぜます。
ある程度混ざったら、各々残りの半分量とバニラエクストラクトを入れて混ぜます。
最後に、レモンエクストラクトを小さじ１入れて混ぜます。
耐熱容器にクッキングシートを敷いて、生地を流し込でいきます。
少し高目の位置から、耐熱容器落とし、生地の中の空気抜きをします。割れない様に注意して下さい。
340F（170度）に予熱したオーブンにいれて、30分～45分焼いていきます。 目安は、焼き色が付いたらOKです。 私は、いつも45分です。
焼き色が付いたら、オーブンから取り出します。
そして、粗熱を取ります。
この時点では、ふっくらしていて、揺らすとプルプルしていますが、粗熱が取れるとしぼみます。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やすとドッシリとした、レモン風味のベイクドチーズケーキが出来上がります。
お好みの大きさに切って、MCTオイル、生クリームの入ったコーヒーと一緒に召し上がって下さい。
甘さやレモン風味は、お好みの分量にも出来ます。
まとめ
如何でしたでしょうか？
簡単で、美味しく、そして、低糖質で高脂質なので、糖質制限やケトジェニックのデザートに、そして、ケトン体数値に悩んでいる人にもおすすめです。
簡単に出来ますので、お子様と一緒に手作りしても楽しいと思います。
皆さんが、ストレスなく美味しく糖質制限ダイエットが続きます様に。 Mahalo♡